冰箱保存螃蟹的方法：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。

螃蟹是屬于鮮活水產品，離水后保存時間較短,所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單，每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存?；盍^分的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏說明活力不足。

塑料桶、盆保存螃蟹的方法：

準備一個30-50厘米高的塑料桶或盆，因為塑料桶、盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶、盆無須加蓋，采用這種方法保存螃蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。